Свойства и стабилност на стеаринова киселина

Чистият продукт е бяло меко парче с гланц.

Слабо разтворим в студена вода, разтворим в алкохол и ацетон, лесно разтворим в бензен, хлороформ, етер, въглероден тетрахлорид, въглероден дисулфид, амилацетат и толуен. Нетоксични.

Съществуват в листа от сушени тютюни, листа от тютюн Burley, листа от ориенталски тютюн и дим.

Това е мастната киселина, която изгражда стеарина.